Kakaová roláda s vaječňákovým krémem

Téměr za měsíc tady máme Vánoce a kdo stále neví jakou novinku upéct letos, vyzkoušet můžete naši netradiční roládu!

 Ingredience:

• 120g bezlepkové směsi na koláče Nutrifree (Mix per Dolci)
• 10g kakaa holandského typu
• 5 vajec
• 1 (250g) měkký tvaroh
• 40g másla
• 2 velké panáky vaječného likéru

Postup:

1. Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky.
2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a ze žloutků světlou pěnu (můžeme přidat i cukr podle chuti)
3. Sníh z bílků pak lehce vmícháme do žloutkové pěny.
4. Vedle v misce si smícháme směs Mix per Dolci a kakao.
5. Sypkou směs pak prosejeme přes síto cca na 3x do vaječné směsi a opatrně vmícháme.
6. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předem předehřáté troubě na 170°C asi 15 minut.
7. Po upečení necháme chvilku vychladnout a hned přeneseme na látkovou utěrku, kterou s zarolujeme a necháme takto úplně vychladnout.
8. Mezi tím, co nám roláda chladne si připravíme krém. Změklé máslo s tvarohem vyšleháme a přidáme o vaječný likér (nejlépe domácí hodně hustý). Sladit můžeme dle chutě, já už nesladila, měla jsem hodně sladký likér.
9. Po vychladnutí roládu rozvineme, potřeme krémem a opět zarolujeme.
10. Dáme ztuhnout do lednice minimálně na dvě hodiny, nejlépe ovšem přes noc.

Vytvořila a nafotila blogerka Verča z blogu My Simple Dish